Gnocchi!

Nel mio solito giro saluti antecedente il giorno del mio "despegue" ho sorpreso la Ziona nel suo cucinone mentre preparava il mio primo preferito, i GNOCCHI!

Patate, dita bruciacchiate nel sbucciarle, farina 00, uova e in pochissimo tempo fra uno spetteguless e l'altro il ragu si e'bruciacchiato ma come per magia l'assone di legno si e' animato di queste irregolari e deliziose (anche da crude) palline che hanno preso forma e vita dalla sapienti mani e gustose e sane risa della Ziona. Mh...Che bonta'!